肉炒蒜苗的家常做法（肉炒蒜苗的家常做法大全）

肉炒蒜苗家常做法

肉炒蒜苗是一道家常美食，做法简单易学，营养丰富，美味可口，接下来就跟着我一起来做一下吧！

所需材料：五花肉 200克、蒜苗 1把、食盐 1茶匙、酱油 1汤匙、干辣椒 3个、蒜 3瓣、植物油 适量。

步骤：

1、五花肉洗净切薄片，蒜苗洗净切小段备用。

2、锅中放少许油，油热后将五花肉片下锅煸炒，炒至肉片出油变透明。

3、将肉片拨开，空出位置，放入干辣椒和蒜片炒香。

4、炒香配料后将肉片翻炒均匀，加入1茶匙盐和适量酱油，继续翻炒均匀。

5、将蒜苗下锅翻炒均匀，炒至蒜苗断生即可出锅装盘。

小贴士：

1、五花肉要切得薄一点，这样炒出来的肉片才会出油又透明。

2、蒜苗下锅的时候要先炒香再放盐，这样蒜苗会更入味，口感也更鲜嫩。

3、如果不喜欢吃辣，可以少放或不放干辣椒；如果不喜欢吃蒜，可以少放或不放蒜末。

4、最后一步装盘时可以撒些葱花作为装饰，这样看起来更有食欲。

肉炒蒜苗是一道营养丰富的家常美食，不仅口感鲜美，而且营养价值也很高，蒜苗含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养成分，具有杀菌、降血脂、降血糖等功效，五花肉也含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等营养成分，具有补虚强身、健脾胃等作用，肉炒蒜苗是一道非常适合老人和小孩食用的美食。

在制作肉炒蒜苗的过程中，我们需要注意一些细节问题，五花肉要切得薄一点，这样炒出来的肉片才会出油又透明；蒜苗下锅时要先炒香再放盐，这样蒜苗会更入味，口感也更鲜嫩；如果不喜欢吃辣或蒜，可以少放或不放相应的调料，在装盘时可以撒些葱花作为装饰，这样看起来更有食欲。

肉炒蒜苗是一道非常美味且营养丰富的家常美食，适合各个年龄段的人群食用，如果你还没有尝试过这道美食，不妨动手制作一次，相信你一定会爱上它的！

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