家常烧豆角是一道美味下饭的家常菜，口感鲜美，做法简单，适合各种场合食用，今天就来教大家如何制作这道美食。
【所需食材】：
【制作步骤】：
1、先将豆角洗净切成小段，五花肉切成薄片，姜蒜切末，葱切段备用，用刀将豆角切成均匀的小段，这样在烹饪时更容易熟透，五花肉则切成薄片，为的是增加菜品的口感，让豆角更加鲜美。
2、锅中加入适量油，烧热后加入五花肉煸炒至出油且表面微黄，煸炒五花肉可以让其油脂煸出来，使得菜品更加香醇可口。
3、将煸炒好的五花肉拨开一边，加入姜蒜末和干辣椒炒香，加入香料可以让菜品更加美味，同时也能给豆角增添一些独特的口感。
4、倒入豆角，翻炒均匀，让豆角表面都裹上油和香料，翻炒的过程中，要不断翻动豆角，以免它们粘在一起。
5、加入适量生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，让豆角都裹上酱汁，生抽和老抽能够给豆角增添一些颜色和味道，而料酒则可以去腥增香。
6、倒入适量清水，焖煮豆角几分钟，让豆角更加软糯，焖煮的过程中，要不断翻动豆角，以免它们粘在锅底。
7、最后加入适量盐和糖调味，翻炒均匀即可出锅，盐和糖的用量可以根据个人口味适量增减。
8、装盘，撒上葱花点缀，一道美味的家常烧豆角就做好了！
除了上述做法，还有另一种改良版的家常烧豆角做法，口感更加丰富：
【改良版家常烧豆角做法】：
1、同样的将豆角切成小段，五花肉切片备用。
2、锅中加入适量油，烧热后加入花椒炒香，再加入葱姜蒜爆炒出香味。
3、加入五花肉片煸炒至变色，再加入豆瓣酱炒匀。
4、倒入豆角，加入酱油、料酒、盐、糖调味翻炒均匀。
5、倒入适量清水，焖煮5分钟左右，让豆角软糯可口。
6、最后加入青红椒圈翻炒均匀即可出锅。
无论哪种做法，家常烧豆角都是一道美味又下饭的家常菜，它不仅口感鲜美，而且做法简单，适合各种场合食用，快来尝试一下，让你的家人和朋友也品尝一下这道美味佳肴吧！
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