大家好，今天我来分享一道非常美味又简单的家常菜——目鱼的家常做法，这道菜不仅色香味俱佳，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，接下来，让我们一起来看看详细的制作过程吧！
所需食材：
目鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、食用油
制作步骤：
1、目鱼处理：首先将目鱼清洗干净，去掉内脏和头，切成块状备用。
2、准备调料：将葱、姜、蒜切末，加入料酒、生抽、盐、糖和胡椒粉，搅拌均匀，制成调料汁。
3、烹饪目鱼：在锅中加入适量的食用油，烧热后放入目鱼块，两面煎至微黄色，加入调好的调料汁，翻炒均匀。
4、焖煮：盖上锅盖，小火焖煮几分钟，让目鱼充分吸收调料的味道。
5、收汁：打开锅盖，翻炒几下，使目鱼块均匀裹上酱汁，出锅前可以撒上一些葱花作为装饰。
6、装盘：将炒好的目鱼盛入盘中，一道美味的目鱼家常菜就做好了！
小贴士：
目鱼的处理方法可以根据个人喜好来决定，也可以选择整个目鱼烹饪，去掉骨头和内脏后切成其他形状。
调料汁的口味可以根据个人口味进行调整，适量增减调料用量。
烹饪过程中要注意火候，以免目鱼烧焦。
出锅前可以适量加入一些醋，可以使目鱼的口感更加鲜美。
这道目鱼家常菜的做法非常简单，而且营养丰富，目鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对身体非常有益，而且这道菜的味道鲜美，口感嫩滑，非常适合搭配米饭食用。
除了作为主菜，你还可以尝试将目鱼做成其他的菜品，如目鱼炖豆腐、目鱼炖土豆等，这些菜品不仅口感更加丰富，而且营养价值更高，如果你想尝试一下不同的口味，不妨试试这些菜品哦！
这道目鱼家常做法是一道非常适合家庭烹饪的美食，它不仅制作简单，而且味道鲜美，营养丰富，如果你想尝试一下新的菜品，不妨试试这道目鱼家常做法吧！希望你们能够喜欢！
结尾：感谢大家阅读今天的分享，如果你对这道目鱼家常做法有任何疑问或者建议，欢迎在评论区留言，也欢迎分享你自己的美食经验哦！让我们一起在美食的世界中探索和成长！
江城好吃佬
