尖椒鸡丁的家常做法（尖椒鸡丁的家常做法窍门）

尖椒鸡丁的家常做法

尖椒鸡丁是一道家常美食，做法简单易学，营养丰富，美味可口，接下来就由本美食达人给大家详细介绍一下尖椒鸡丁的家常做法吧。

食材清单：鸡胸肉 250克、尖椒 2个、蒜瓣 3个、生抽 适量、蚝油 适量、料酒 适量、淀粉 适量、鸡精 适量、盐 适量

烹饪步骤

1、鸡胸肉洗净，切成约1厘米大小的块状，放入碗中备用。

2、取一个小碗，加入适量生抽、蚝油、料酒、淀粉，搅拌均匀后倒入鸡胸肉碗中，再加入少许食用油，继续拌匀腌制15分钟左右。

3、尖椒洗净切成约1厘米大小的段状，蒜瓣剁碎备用。

4、热锅倒油，油热后倒入腌制好的鸡胸肉块，大火翻炒至肉变色后盛出备用。

5、锅中留少许底油，倒入蒜末炒香，再倒入尖椒段，大火翻炒至尖椒断生。

6、倒入炒好的鸡胸肉块，加入适量盐、鸡精调味，大火快速翻炒均匀。

7、炒匀后即可出锅装盘，美味可口的尖椒鸡丁就做好了。

小贴士

1、鸡胸肉切块时要大小适中，方便入味。

2、腌制鸡肉时加入少许食用油，可以使鸡肉更鲜嫩。

3、炒尖椒和鸡肉时要用大火快炒，才能保持食材的口感和色泽。

4、如果喜欢口感软烂的尖椒鸡丁，可以在烹饪过程中加少许水，焖煮一会儿。

尖椒鸡丁是一道非常适合家庭烹饪的美食，做法简单易学，营养丰富，美味可口，无论是作为一道下饭菜还是作为下酒菜都是非常不错的选择，快来试试吧！

以上就是尖椒鸡丁的家常做法啦，是不是非常简单易学呢？相信大家看完这篇文章都已经跃跃欲试了，快来按照文章中的步骤尝试制作一下吧，相信你一定会做出美味的尖椒鸡丁的，如果还有其他疑问或需要更多烹饪技巧，欢迎随时咨询哦！