豆腐烧肉的家常做法（豆腐烧肉的家常做法大全）

豆腐烧肉的家常做法

豆腐烧肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感鲜美，营养丰富，既适合做为主食，也适合做为一道下饭菜，今天就来教大家如何制作这道美味的豆腐烧肉。

【所需食材】：

豆腐、五花肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精、八角、香叶等

【制作步骤】：

1、先将豆腐切成大小均匀的块，五花肉切成薄片，葱切段，姜蒜切片，在这里，我们强调一下切菜的重要性，切得大小一致的豆腐和薄薄的五花肉，不仅美观，也更易入味哦！

2、锅中烧热油，放入豆腐块，小火慢煎，煎至两面金黄即可取出备用，这里我们用到的表情符号有：🫓（煎豆腐）和笑脸😊（煎好的豆腐）。

3、锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒匀，豆瓣酱的香气和辣味能够为这道菜增色不少哦！

4、放入五花肉片，加入生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精调味，这一步中，我们用到的表情符号有：🥢（夹菜）和笑脸😊（吃美食）。

5、翻炒均匀后加入适量清水，放入八角和香叶，烧开后转小火炖煮15分钟，在这个过程中，我们可以用表情符号来表达炖煮的氛围：🔥（小火）和🍲（炖煮的锅）。

6、最后加入煎好的豆腐块，翻炒均匀后收汁，出锅前撒上葱花即可，这里我们用到的表情符号有：绿叶🍃和香菜🌿（撒葱花）。

至此，一道美味的豆腐烧肉就做好了！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，口感鲜美，豆腐含有丰富的植物蛋白，五花肉则含有丰富的动物蛋白，同时还富含多种维生素和矿物质，而且豆腐烧肉的做法也十分适合素食主义者哦！

豆腐烧肉是一道适合全家人享用的家常菜，如果你想尝试一下新的菜品，不妨试试这道豆腐烧肉吧！相信你一定会爱上它的！

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