豇豆的做法大全家常（豇豆的做法大全家常菜）

豇豆的做法大全家常

豇豆，这个小小的食材，却有着大大的能量，它既可以作为主菜，也可以作为配菜，无论是炒、煮、炖还是凉拌，都能展现出它独特的味道，就让我们一起来学习豇豆的家常做法吧！

豇豆炒肉丝

肉丝和豇豆的搭配，简直是绝配！肉丝的鲜美和豇豆的清香交织在一起，让人回味无穷。

食材豇豆、肉丝、蒜末、姜末、生抽、料酒、盐、糖

做法

1、肉丝加入生抽、料酒和少许盐腌制10分钟。

2、豇豆洗净后切成小段，备用。

3、热锅凉油，放入腌好的肉丝煸炒至变色。

4、加入蒜末和姜末炒香。

5、放入豇豆翻炒，加少许水，盖上锅盖焖煮至豇豆变软。

6、加入适量盐和糖调味，翻炒均匀即可。

清炖豇豆

清炖豇豆，保留了豇豆的原汁原味，清淡爽口，是一道适合夏季的菜品。

食材豇豆、姜片、盐、清水

做法

1、豇豆洗净，切成适当大小的段。

2、锅中加入清水，放入姜片和豇豆段。

3、大火煮开后，转小火慢慢炖煮，直到豇豆变软。

4、加盐调味，翻炒均匀即可。

豇豆炒鸡蛋

豇豆和鸡蛋的搭配，既有蔬菜的清香，又有蛋白质的丰富口感，是一道简单又美味的家常菜。

食材豇豆、鸡蛋、蒜末、盐、油

做法

1、鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。

2、豇豆洗净切成小段，备用。

3、热锅凉油，倒入打散的鸡蛋液，煎至凝固后炒散。

4、加入蒜末炒香。

5、放入豇豆段翻炒均匀。

6、加入少许水，盖上锅盖焖煮至豇豆变软，和鸡蛋一起翻炒均匀即可。

凉拌豇豆

豇豆凉拌，清爽可口，适合夏季食用。

食材豇豆、蒜末、小米椒、生抽、醋、盐、糖、油辣子

做法

1、豇豆洗净后切成小段，放入开水中焯烫至变色后捞出。

2、将焯好的豇豆放入冷开水中过凉，捞出沥干水分备用。

3、在豇豆中加入蒜末、小米椒和适量的生抽、醋、盐、糖油辣子拌匀即可。