干煸辣子鸡的家常做法（干煸辣子鸡的家常做法视频）

🔥《干煸辣子鸡的家常做法》🔥

亲们，今天来分享一道超级下饭的硬菜——干煸辣子鸡！这道菜色香味俱全，鸡肉鲜嫩，口感丰富，绝对是餐桌上的亮点！

🌟食材：

- 鸡大腿 500克

- 干辣椒 50克

- 花椒 15克

- 大葱 1根

- 大蒜 3瓣

- 生姜 1块

- 料酒 适量

- 酱油 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 食用油 适量

- 熟芝麻 适量

🌟步骤：

1️⃣将鸡大腿洗净切成小块，用料酒和酱油腌制10分钟。

2️⃣接着，准备干辣椒和大蒜，把它们切成小段和片，准备一些花椒和葱姜备用。

3️⃣热锅凉油，油热后放入腌制好的鸡块，煸炒至表面微黄，捞出备用。

4️⃣再次加油，放入花椒和葱姜煸炒出香味，加入干辣椒和煸炒过的鸡块，继续翻炒。

5️⃣加入适量的盐、糖和酱油调味，翻炒均匀，最后撒上熟芝麻，翻炒均匀即可出锅。

6️⃣盛一碗白米饭，浇上满满的干煸辣子鸡，一口下去，简直让人欲罢不能！

这道菜的特点是鸡肉鲜嫩，口感丰富，辣味适中，非常适合喜欢辣味的朋友们，而且做法简单，食材易得，是一道非常适合家常做的美食。

🌟小贴士：

1️⃣煸炒鸡肉的时候一定要用中小火，以免鸡肉炒糊。

2️⃣煸炒的过程中可以适量加一些水，这样可以让鸡肉更加鲜嫩。

3️⃣最后撒上熟芝麻可以让菜品更加美味。

除了鸡肉外，这道菜还搭配了干辣椒和花椒等香料，这些香料的加入让菜品味道更加丰富，如果你喜欢香料味更浓的菜品，可以增加干辣椒和花椒的用量，如果你喜欢辣味稍微轻一些的菜品，可以适当减少干辣椒和花椒的用量。

最后别忘了撒上一些葱花作为装饰，这样可以让菜品看起来更加美观，如果你喜欢大葱的味道，也可以在烹饪过程中多加一些葱段和葱片。

好啦，现在你知道了干煸辣子鸡的家常做法，赶紧试试吧！相信你一定会爱上这道美味的菜品的！记得拍照分享哦，让我们一起欣赏你的美食成果！🥳🥳🥳