家常美食菜谱大全做法（家常美食菜谱大全做法,土豆）

家常美食菜谱大全做法

亲爱的美食爱好者们，今天我将分享一些简单易学的家常美食菜谱，让你在家中也能轻松制作出美味佳肴，这些菜谱涵盖了各种不同的口味和食材，无论你是喜欢中式料理还是西式料理，都能在这里找到适合你的菜谱。

1️⃣ 番茄炒蛋🍅🍳

食材：

鸡蛋 4个、番茄 2个、葱花 适量、盐 适量、油 适量

步骤：

1、将番茄切成小块备用。

2、打散鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀。

3、热锅凉油，倒入鸡蛋液，快速翻炒至熟透盛出。

4、另起锅热油，倒入番茄块，翻炒至软烂。

5、加入炒好的鸡蛋，撒上葱花，翻炒均匀即可。

2️⃣ 红烧茄子🍆

食材：

茄子 2个、葱花 适量、姜末 适量、蒜末 适量、生抽 2勺、老抽 1勺、白糖 适量、盐 适量、油 适量

步骤：

1、将茄子切成大小均匀的段，备用。

2、热锅凉油，放入茄子煎至表面微黄，捞出备用。

3、锅中留少许底油，加入葱花、姜末、蒜末炒香。

4、加入煎好的茄子，翻炒均匀。

5、加入生抽、老抽、白糖、盐调味，添少许水，煮至茄子熟软即可。

3️⃣ 清蒸鲈鱼🐟

食材：

鲈鱼 1条、葱丝 适量、姜片 适量、料酒 适量、盐 适量、蒸鱼豉油 适量

步骤：

1、将鲈鱼去鳞、去内脏，洗净备用。

2、在鱼身两侧切花刀，抹上料酒和盐，腌制10分钟。

3、将鲈鱼放入盘中，放上葱丝和姜片，上锅蒸熟。

4、将鲈鱼取出，倒掉盘中的汤汁。

5、浇上蒸鱼豉油，撒上葱丝和姜片，烧一勺热油，淋在鲈鱼身上即可。

4️⃣ 蒜蓉西兰花🥦

食材：

西兰花 1颗、蒜末 适量、盐 适量、生抽 适量、白糖 适量、鸡精 适量、油 适量

步骤：

1、将西兰花切成小块，洗净备用。

2、热锅凉油，放入蒜末炒香。

3、加入西兰花翻炒均匀。

4、加入盐、生抽、白糖、鸡精调味，继续翻炒均匀即可。