芥菜做法大全家常（芥菜做法大全家常菜视频）

芥菜做法大全家常

芥菜是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感鲜美，是家庭日常烹饪的佳品，今天就来分享一些芥菜的家常做法，让你的餐桌更加丰富多彩。

芥菜炖五花肉

这道菜是一道家常菜，口感鲜美，肥而不腻，首先将五花肉切成块状，用油煸炒至金黄色，加入姜蒜爆香，再加入适量料酒去腥，接着放入芥菜煸炒，加入适量盐和生抽调味，最后加入适量水炖煮至软烂即可。

芥菜蒸鱼

鱼肉鲜嫩，芥菜清香，搭配在一起非常美味，将鱼肉切成块状，用盐和料酒腌制片刻，然后将芥菜洗净切成小段，放在鱼肉上面，再加入姜蒜和少量盐调味，最后将鱼肉放入蒸锅中，蒸熟后淋上适量生抽即可。

芥菜炒鸡蛋

鸡蛋鲜嫩，芥菜清香，搭配在一起非常美味，将鸡蛋打散加入盐和胡椒粉调味，炒至金黄色盛出备用，接着炒香葱姜蒜，加入芥菜煸炒至软，再加入炒好的鸡蛋翻炒均匀，最后加入适量盐和鸡精调味即可。

芥菜汤

芥菜汤清淡爽口，非常适合夏天食用，将芥菜洗净切成小段，放入锅中加入适量清水煮沸，加入适量盐和鸡精调味，煮至芥菜软烂即可享用。

腌制芥菜

腌制芥菜是一种非常有趣的做法，可以保存很长时间，首先将芥菜洗净切成小段，放入清水中浸泡一段时间，去除多余的盐分，然后将芥菜捞出晾干水分，放入容器中，加入适量盐、花椒、八角等调料拌匀，最后密封保存即可，腌制时间越长，味道越佳。

除了以上几种做法，芥菜还有很多其他的烹饪方法，比如可以做成芥菜饺子、芥菜盖浇饭等等，无论哪种做法，芥菜都是一道美味可口的家常菜，非常适合家庭日常烹饪。

芥菜是一种非常适合家庭烹饪的蔬菜，做法多样，口感鲜美，在烹饪过程中，需要注意食材搭配和调味的掌握，以保证菜品口感最佳，也需要注意卫生和健康方面的因素，确保食材新鲜干净，烹饪过程卫生安全。

希望这些芥菜的做法能给喜欢美食的朋友们带来一些烹饪灵感和乐趣，让我们一起享受美食带来的愉悦和健康吧！