谷城县石花生态白酒庄园

为什么这地方值得你去？它不只是一个酒厂，更是一部活着的楚酒文化史

说实话，第一次听说“石花生态白酒庄园”这个名字，我心里还犯嘀咕：一个酒厂，再怎么弄成景区，能有多大看头？结果去年真去了一趟，当天就在里面逛了整整四个小时，完全超出了预期。

咱们都知道，湖北人好一口白酒，但真要论起酒文化的根，谷城石花这个地方绝对绕不过去。石花镇这个地方，制酒的历史可以追溯到两千多年前的楚国时期。据说当年屈原在这儿，可是留下了不少诗酒佳话。

现在的这座石花生态白酒庄园，位于襄阳市谷城县石花镇。它不光是咱们湖北为数不多的以白酒文化为主题的4A级旅游景区，更是一个集酿酒、储酒、品酒、文化体验于一体的综合型园区。走进庄园迎面而来的不是机器的轰鸣声，而是一阵阵混合着酒糟和泥土气息的风，这种自然发酵的味道，真不是城里那些现代化酒厂能模拟的。

需要提醒的是，去之前我强烈建议你提前电话咨询一下景区的开放时间和是否收取门票（因为我上次去是带着采访任务进去的，没赶上收费，但据我了解，常规情况需要购票预约）。具体位置就在石花镇杨溪湾工业园，你直接导航“石花生态白酒庄园”就行，非常好找。

那些酒瓶子里的故事——石花酒的前世今生

既然专门跑了一趟，我就想把这背后的东西弄明白。这儿的讲解员告诉我一个当地的说法：石花白酒的起源，要追溯到北宋时期的“石花街”。

那时候谷城地界上有个小集市，因为街口有一块状如花朵的天然奇石，人们就叫它“石花街”。街上有家姓曹的老酿酒坊，酿造出的酒在当地小有名气。到了明代，“石花酒”这个名字才真正传开，成为咱们襄阳一带的待客名酒。

再往后发展，就到了清末民初。当时石花镇的酿酒技术结合了南方的米酒酿造法和北方的蒸馏技术，形成了自己独特的“三香风格”——清亮透明、窖香优雅、绵甜爽净。这种口感特别适合咱们湖北人口味，不刺喉，喝着顺。

走进庄园里的酒文化博物馆，你会发现这里收藏了很多珍贵的酿酒老物件。有一只清代嘉庆年间的陶制酒海特别吸引我。讲解员说，这种以前的老酒缸子，时间久了里面的微生物群会自己长出来，储藏的老酒会越放越香。那个酒缸子是整园的“镇园之宝”，上面刻满了当时造酒行的规矩和祖训，读起来有种穿越时空的感觉。

对了，有一个知识点挺有意思——石花酒业现在的股份公司前身是“国营谷城县酒厂”，这地方出产的“石花大曲”在上世纪70年代末到80年代，那是真真正正火遍咱们整个湖北的。以前大家都管它叫“鄂西北小茅台”，当时能弄到一瓶，能把人羡慕得眼红。

所以说，这座庄园里每一栋楼、每一条窖池，其实都在讲述着荆楚大地上老百姓自己的酒故事。并不是什么高高在上的奢侈品，是我们土生土长的原乡味道。

只有在这儿才能亲眼看到的酿酒秘密

这个庄园最牛的地方在于，它把整个酿酒的过程完全“透明化”地向你展示。

走进生产参观区域，你能近距离看到酿酒师傅们操作的全过程。我专门找了老师傅聊了半小时，把整个流程给摸透了。这里头有几个关键节点，我列出来给你看：

1. 原料筛选：庄园专门有自己的高粱种植基地，用的是纯天然无污染的糯高粱。老师傅说：“光一颗粮食，不是咱们这儿的土种出来的，出酒的口感就不对。”
2. 制曲：制曲车间里你闻到的是一种甘甜的麦香味。曲块是用大麦、豌豆经过人工踩制出来的，风干的时间要严格控制在30天左右。
3. 发酵：这里的窖池部分有一百多年的历史了，老窖泥里已经形成了大量的有益微生物菌群。所谓“百年老窖出好酒”，就是这个道理。
4. 蒸馏：这个环节是最有视觉冲击力的，酿酒师傅们一瓢一瓢地把酒醅铲进甑锅里，蒸汽升腾，清澈甘洌的“原酒”顺着管道流出来。
5. 陈酿：你会震惊于庄园地下藏酒洞的规模。足足几万平方米的恒温恒湿山洞和地下酒窖，里面摆满了成千上万个陶瓷酒缸。这些酒的上面，都贴着自家定制酒专用的标贴。

我亲眼见到一个刚从蒸馏口接出来的新酒，像泉水一样，有着清亮的颜色。老师傅用玻璃杯接了一点儿让我尝（你可千万别试着大口喝，新酒度数高、很冲！），只在嘴唇上抿了一口，瞬间一股暖流从嗓子眼儿滑下去，嘴里全是粮香和回甘。

别光顾着拍照，这些人文和自然的亮点更值得细品

很多朋友去景区光顾着“打卡拍照”，但我觉得石花生态白酒庄园真正的价值，是能让人慢下来，好好感受。

整个园区分为四个部分：白酒文化广场、万吨酒库、生态酿酒车间、以及洞藏酒窖。这名字听着都很“工业”，但实际走进去，它完全是一片江南园林风格。园子里到处是流水、假山和桂花树。你走在里面，闻着酒香和花香混合的气味，心情会特别放松。

如果你是个爱书法的朋友，庄园里还特意设置了一个“石花酒道”石碑林。上面刻着苏东坡、李白这些大诗人借酒抒怀的名句，虽然不敢说都是真迹，但拓印出来的字体笔锋遒劲，配合着周围的环境，很有意境。几个老爷子躲在树荫底下看这些碑帖，一看就是大半天。

年轻人可能会更感兴趣的是“自调酒体验区”。在这里，你可以根据自己喜好的口感，用免费的样品进行勾调。工作人员会指导你如何采用不同年份的基酒去调制出属于自己的私人订制酒。我试着调配了一瓶，给自己贴上标签，那种成就感真是不言而喻。

还有一点，我建议你一定要留足时间去参观庄园里专门保存的老车间改造区。那里面保留了五六十年代的老机器，比如那种用牛皮带驱动的老式粉碎机，还有排满了青砖的旧式甑锅。墙上是黑板报、标语，甚至挂着过去的劳动奖状。那种扑面而来的怀旧感，特别对中年人的胃口。

我的几句实在话

总的来说，石花生态白酒庄园是一个“跨界的产物”——它既是酒厂，又是景区，更是咱们湖北工业旅游的一个标杆。

这里没什么特别惊险刺激的项目，不像玩峡谷漂流那么猛。但它的调性是一种独有的“慢”。如果你喜欢酒、对历史人文感兴趣、又或者你是带父母长辈出去散心，那这个地方绝对能让你待得住。

说到具体细节，我必须给你提个醒：目前景区的门票价格我印象中在去年是30到50元区间（具体请以官方最新公布为准）。如果是跟着旅行团或者买酒的大客户，有时候是可以免门票的。导航直接搜“湖北省襄阳市谷城县石花镇杨溪湾工业园-石花生态白酒庄园”即可，距谷城县城开车也就十几分钟。如果是外地朋友，可以坐高铁到谷城北站，出站打车过去，车程不到15分钟。

还有几个小建议：

• 参观生产区时千万不要随意触碰机器和管道，安全第一。
• 品酒环节，如果不胜酒力，要适可而止，那里的酒后劲很足。
• 如果打算买酒的话，找工作人员到地下酒窖选一坛定制年份的酒，那才叫真正意义上的“不虚此行”。别在外面小卖部随便买点就走，太亏了。

湖北省内好山好水多，但像石花生态白酒庄园这样，能把“酒”这个简单的饮品，和生态、历史、工业、人文紧密结合在一起的体验基地，真的不多。它讲述的不仅是一种酒的历史，更是我们湖北人那种实在、讲究、有情义的性格。

酒香不怕巷子深，这一趟跑得值。