本网讯（全媒体记者李刘斈子）为切实保障老年人“舌尖上的安全”，筑牢食品安全防线，近日，市市场监管局联合市民政局，对全市养老机构食堂（含幸福食堂）开展食品安全“回头看”专项检查，推动问题整改落实到位，持续提升养老机构餐饮安全保障水平。
此次行动聚焦前期检查中发现的问题，执法人员以整改落实为重点，围绕食品经营许可、从业人员健康管理、食材采购索证索票、食品加工操作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样制度执行等关键环节，逐项开展复核检查，确保问题整改闭环管理、不留死角。
据悉，本次“回头看”共对12家养老机构食堂进行了全面复查。针对其中2家单位存在食品安全隐患整改不到位问题，执法人员现场指导并建立动态跟踪与定期督导机制，推动问题彻底整改，压实主体责任。
“我们将持续加大对养老机构食堂的食品安全监管力度，完善常态化监督检查机制，以更高标准、更严要求、更实举措，全力营造安全、放心、舒心的老年用餐环境。”市市场监管局相关负责人表示。
编辑：谈听
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