黄冈新闻网讯（通讯员陈果）近日，武穴市永宁幼儿园开展了一场别开生面的膳食监督家长委员会陪餐活动。活动以“爱与陪伴，落‘食’到‘胃’”为主题，邀请了两个园区的家长委员会成员，以及市人大代表、政协委员共同参与，通过实地参观、现场陪餐、座谈交流等方式，让家长全方位了解幼儿园膳食管理工作。
活动中，幼儿园食品安全副园长鲁文楠向家长们介绍了幼儿园“安全第一、营养均衡、科学配比”的膳食管理准则。营养师王伟华现场讲解了幼儿营养搭配原则，食堂财务负责人张谊赤详细公布了近期食堂财务收支情况，特别说明了结余率控制在5%以内的公益性原则。食堂负责人陈果则介绍了数字食堂建设和食材采购渠道。
在食堂参观环节，家长们走进厨房，实地查看食材储存区、加工区、留样柜等关键区域，详细了解食品从制作到餐桌的全流程管理。整洁的环境、智能化的监管系统和规范的操作流程，让家长们连连称赞。
午餐时间，家长们走进班级，与孩子们一起用餐，亲身体验餐品的口味与营养搭配。“食材新鲜，工作人员操作规范，老师们还细心帮孩子们剥虾壳，这样的管理让我们特别安心。”一位家长在座谈交流时表示。
此次活动不仅增强了幼儿园膳食工作的透明度，也为进一步提升膳食质量提供了宝贵建议。园方表示，将继续坚守食品安全底线，为孩子们的健康成长保驾护航。
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