特约通讯员 王剑 通讯员 胡瑜麟 梁辰
清晨的蕲春县狮子镇花凉亭村，薄雾尚未散尽，37岁的何金涛已穿梭在山坡的牛群间。看着一头头膘肥体壮的黄牛悠闲觅食，他高兴不已：“养牛虽苦，但看到养殖规模越来越大，乡亲们日子越过越红火，再累也值得！”
从福建、深圳的打工仔，到如今的蕲春县花凉亭养殖专业合作社理事长，何金涛用十几年光阴，在老家的山林间闯出一条生态养殖的“犇”富路，不仅实现了自身的人生蜕变，更带动村民把“牛日子”过出了新滋味。
打工仔的“返乡梦”
今年37岁的何金涛曾在福建、深圳等地务工，收入可观。然而，每年春节回乡过年时，看着家乡大片闲置的林地和田地，他心里总是感到十分惋惜。
2008年，恰逢当年村里开展“乡情招商”，号召有志青年回乡发展。在村干部的鼓励下，从未接触过养殖业的何金涛，决心返乡创业养牛。“家乡的生态优势就是最大底气，只要肯学肯干，肯定能成！”他说。
创业初期，何金涛完全是“门外汉”。为摸清养牛门道，他买来厚厚的养殖书籍，每晚熬夜钻研；上网搜集养殖技术视频，反复琢磨关键点；还特意跑到周边养牛大户的场地“取经”，从选种、配料到防疫，一一记在笔记本上。
“那时候天天泡在牛棚里，观察牛的习性，把学到的技术一点点落地实践。”凭着一股韧劲，他的小养殖场渐渐走上正轨。
合作社里探新路
2008年10月，何金涛与合伙人筹资50万元，扩大养殖规模，建起200多平方米的牛栏，开始购入母牛进行养殖。
“一个人的力量有限，抱团才能走得更远。”他深知，要把养牛产业做起来，必须打破“单打独斗”的模式。于是，他牵头成立蕲春县花凉亭养殖专业合作社。
经过两年多摸索，何金涛总结出一套独特的养殖经验：坚持生态放养，拒绝添加饲料。“牛吃百草才壮，肉质才好。”他坚持用草料喂养牛，“草比饲料好消化，养出来的牛肉口感更鲜嫩。”
正是源于对养殖业的热爱，他在这条路上越走越坚定，养殖规模不断扩大，从年出栏20头到50头再到80头……
为实现可持续发展，合作社还打造“种养结合”的生态循环模式。“我们专门开辟基地种植牧草、玉米等，牛的粪便能作为基地的有机肥，既解决了污染问题，又节约了养殖成本，一举多得。”何金涛介绍，这种生态养殖方式让“花凉亭牛肉”自带口碑，肉质鲜嫩无腥味，深受消费者青睐。
为拓宽销路，2010年底，何金涛在蕲春县城和深圳龙岗分别设立牛肉销售点，让新鲜的家乡牛肉走进城市市场。“做生意讲的是诚信，品质不能打半点折扣。”他坚持科学养殖、诚信经营，从不以次充好，用实际行动打响“花凉亭好牛肉”的特色品牌。
“何金涛年纪轻、能吃苦，做事还讲诚信！”花凉亭村党总支书记何宏福由衷赞叹，“经常看到他天不亮就去割草、弄玉米秆，打扫牛栏更是亲力亲为，天天起早贪黑忙碌，这份坚持太难得了。”
带领乡亲“犇”小康
如今，花凉亭养殖专业合作社已建成标准化牛舍，实现“规模化、标准化、集约化、生态化”转型，年增收近100万元。致富后的何金涛，始终没忘记乡亲们。“一人富不算富，大家富才是真富。”他主动分享养殖技术，免费为村民提供指导，还承诺保障销售渠道，带动更多农户加入养牛队伍。
在他的带动下，全村已发展起8个养殖合作社，黄牛存栏量达1300多头。合作社常年带动5人稳定就业，人均年增收5万元以上。
“多亏金涛创办合作社，让我们能在家门口就业，既能挣钱又能照顾家庭。”村民吴存舟感激地说，以前外出务工顾不上家，现在在合作社干活，日子越来越有奔头。
不仅如此，何金涛还主动帮邻镇拓宽销路，利用自己的销售平台，每年帮助青石镇销售山羊500多只。每逢重阳节、春节，他会带头捐款捐物，为村里的老年人送温暖、献爱心，用实际行动践行社会责任。
提到今后的打算，何金涛信心满满，他计划以“合作社+基地+农户”的模式，继续带领村民发展生态牛养殖，为推动产业兴旺、助力乡村振兴注入强大动力。
创业者说
生态养殖“犇”富路
机会说来就来。2008年春节期间，恰逢全镇开展“乡情招商”活动，花凉亭村干部也组织我们一起共同探讨家乡的发展路径。我把自己的想法提出来后，当即得到镇村干部的赞同。在镇村两级领导的帮助和支持下，我很快如愿以偿，在家乡建设了养殖基地。
创业不易，成功更难。虽然我的激情很足，但初次创业并不是很顺利，但我一直没有放弃，逐步掌握了科学养牛的关键技术，并先后投资200万元扩建了牛舍，完善了防疫设施，增加了合伙人，聘请了管理人员。
经过一番努力学习和实践，合作社的运营终于走上正轨。随着养牛产业的发展壮大，我们积极推行“合作社+基地+农户”的发展模式，带动更多农户加入到养牛队伍。
回乡创业并不是退路，而是一条新路，更重要的是带动大家共同增收致富。等到条件成熟了，我们还想创办一家牛肉加工厂，届时可带动更多村民发“牛财”，让日子“牛”起来，实现共同致富。
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