本网讯（全媒体记者周璟）近日，市市场监督管理局对学校食堂食材供应商开展全覆盖专项检查，以全流程、严标准监管筑牢校园食品安全源头防线。
此次检查聚焦食材生产加工、流通配送等关键环节，对米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食材供应商及果蔬生鲜供应主体进行全链条排查。重点核查生产经营许可资质、经营环境、原料进货查验、过程控制与出厂检验、仓储运输管理及从业人员健康管理等内容，严厉打击无证及超范围经营行为，严格规范食材储存运输，确保食材来源可溯、渠道正规、质量合格。
据悉，此次行动共检查学校食堂食材供应商58家，对排查发现的7处风险隐患现场下达整改通知书，明确整改要求、整改时限和责任主体。同时，督促供应商健全食品安全自查制度，完善风险防控机制，强化内部安全管控，切实落实食品安全主体责任。
编辑：谈听
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