宜昌臭豆豉的家常做法（二）臭豆豉，是一种利用大豆和时间而发酵制成的豆制品，在湖北的宜昌地区颇为盛行。它的用途非常广泛，不仅可以做成汤、炒菜等美食，还可以制成各种调味品。尤其是在家常菜中，臭豆豉更是不可或缺的调料...

宜昌臭豆豉的家常做法（一） 材料准备： 1.新鲜黄豆500g； 2.豉400g； 3.盐50g； 4.蒜6-8颗； 5.姜2块； 6.干红辣椒5-6个； ...

什么是宜昌臭豆豉宜昌臭豆豉是一种来源于湖北宜昌地区的食品，它是以黄豆为原料，通过发酵、晾晒、腌制等工艺制成的一种带有浓郁豆香和臭味的食品。它的颜色呈现深棕色，质地较硬，口感较咸，用于烹饪能够增加菜肴的香味和风味...