🍽️ 大家好！今天我要教大家如何制作一道家常茴香豆，茴香豆是江南地区非常受欢迎的小吃，以其独特的香味和口感深受大家喜爱，就让我们一起走进这道美食的世界，感受家的味道吧！
🥘所需材料：
1、豆子：我们选择的是白腰子豆，这种豆子煮起来更入味，口感也更加鲜美。
2、茴香：这是这道菜的关键调料，为豆子增添了独特的香气。
3、盐：适量添加，为豆子调味。
4、水：用于煮豆子。
🔧所需工具：
1、锅
2、勺子
3、筷子或漏勺（用于捞出豆子）
👩🍳制作步骤：
第一步：准备豆子
1、将白腰子豆用清水浸泡两小时，使其充分吸收水分，煮起来更软糯。
2、泡好后，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
第二步：煮豆子
1、在锅中加入适量的水，将水烧开。
2、加入洗净的豆子，用中火煮十五分钟至豆子变软。
第三步：加入茴香和盐
1、将茴香切碎后加入锅中。
2、根据个人口味加入适量的盐，调整味道。
第四步：继续煮制
1、用勺子轻轻搅拌锅中的豆子，使其充分吸收茴香的香气和盐的味道。
2、继续用中火煮制十分钟，直到豆子完全入味。
第五步：出锅装盘
1、用漏勺将煮好的茴香豆捞出，放入盘中。
2、待豆子稍微冷却后，用筷子轻轻翻动，使其更加入味。
👏 就这样，一道家常茴香豆就做好了！是不是非常简单呢？而且这道菜不仅美味可口，还具有很高的营养价值哦！茴香具有温中散寒、健胃理气的功效，对于脾胃虚寒、腹胀腹痛的人有很好的食疗效果，而白腰子豆则富含蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，能够为我们的身体提供充足的能量。
💡小贴士：
1、在煮豆子的过程中，可以适量加入一些其他的调料，如八角、桂皮等，增加风味。
2、如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒粉或辣椒段，让茴香豆更加开胃。
3、煮好的茴香豆可以放在盘中稍微晾凉，这样更加入味，如果喜欢热食，也可以直接上桌享用。
希望大家能够喜欢这道家常茴香豆，也欢迎大家在制作过程中发挥自己的创意，做出属于自己风味的茴香豆！🥳🎉
江城好吃佬
