本网讯（全媒体记者李刘斈子）近日，市市场监督管理局印发《鄂州市网络食品新业态抽样检验工作规范（试行）》（以下简称《规范》）。作为全省首个针对网络食品新业态的抽样检验专项规范，该文件的出台，标志着我市在网络餐饮、直播带货、生鲜电商等新兴领域食品抽检工作方面，率先迈入制度化、规范化新阶段。
近年来，随着外卖点餐、直播带货等消费场景加速普及，网络食品经营呈现出经营主体虚拟化、交易跨地域、风险隐患隐蔽等特点，传统抽检模式已难以适应新业态的监管需求。此次出台的《规范》坚持问题导向，着力构建“线上锁定订单、线下精准抽样、全程溯源管控、风险闭环处置”工作机制，推动网络食品抽检由“经验操作”向“制度引领”转变。
根据《规范》要求，网络食品新业态抽检将纳入全市食品安全抽检监测计划，并逐年提高抽检比例。抽检重点聚焦网络餐饮外卖、直播带货、头部电商店铺等业态，紧盯即食食品、网红热销食品等高风险品种，强化微生物污染、农兽药残留、食品添加剂等关键指标检测。
《规范》进一步明确了风险预警与快速响应机制。对检出致病菌、有毒有害物质等重大食品安全风险的样品，须在12小时内以书面形式快报。不合格样品一经确认，立即启动下架、封存、召回程序，依法立案查处，严格落实“处罚到人”。全流程实现“抽检-检验-公示-核查-处罚-复查-归档”闭环管理。同时，《规范》强化第三方平台主体责任落实，推动形成线上线下一体化监管格局。
编辑：谈听
原创文章，作者：荆楚之窗，如若转载，请注明出处：https://www.jingchucn.com/85288/
