不久前，总投资1.1亿元、年加工能力800万只的宇骞冷链项目正式投产，补上了大冶甲鱼产业链深加工与冷链物流的关键短板，推进当地特色水产产业从“生态养殖”向“全链增值”跨越升级。
从昔日“养在深湖无人识”的散养水产，到如今产值破亿元的特色支柱产业，大冶甲鱼的生长之路，藏着传统产业现代化转型的密码。
上游破局 培育龙头牵引
大冶坐拥黄金湖等优质水域，是甲鱼生长的天然“宝地”。
早年间，这里的野生甲鱼虽受外地商贩青睐，却深陷“散、小、弱”困境：以农户零散养殖为主，无规模化基地；缺乏统一品种标准，品质参差不齐；加工环节空白，仅能售卖鲜品，附加值极低；无专业冷链保障，市场半径局限于周边。受制于这些“断点”“堵点”，甲鱼产业长期困在价值链中低端。
培育龙头牵引，是破解困局的第一步。2021年，大冶市水产产业链专班与就业部门精准对接，吸引在江浙深耕甲鱼产业多年的本地能人李名富返乡，成立湖北富渔生态农业科技发展有限公司，着手上游良种培育。
李名富带来了7年选育的“圆边黑花鳖”优质品种，以及“公司＋基地＋合作社＋农户”模式。通过免费提供苗种、饲料、技术，成品高于市场价10％回收，再搭配鱼塘套养降风险方案，彻底打消农户顾虑。
随着20座工厂化养殖棚、100口标准化繁育池快速建成，2023年甲鱼养殖面积突破2000亩。
在大冶市东风农场管理区东风村，甲鱼养殖已成为村民增收致富的重要渠道。村党支部书记曹树锋介绍，2024年6月，村集体带头试水甲鱼养殖，30亩鱼塘迎来第一波丰收，村集体经营性收入增加10万余元。在示范效应带动下，该村鱼鳖混养规模迅速扩大至100余亩。
下游补链 提升品牌价值
甲鱼养殖渐成规模后，产业链的进一步延伸就迫在眉睫。
很快，宇骞冷链项目落地还地桥镇临空工业区，精准补位。
“以前论斤卖鲜品，附加值低还易受市场波动。现在加工成即食产品、保健品，附加值翻几倍。”湖北宇骞冷链物流有限公司总经理乔建平介绍，公司建成300万只活体储存库和多温区冷藏库，配备全自动无菌生产线，可以错峰销售鲜活甲鱼，还可生产卤味甲鱼、罐头、甲鱼肽胶囊等多元产品，实现“养殖—加工—冷链—销售”全链贯通。
产业链延伸的同时，品牌塑造同步发力。大冶打出“文化＋产业＋文旅”组合拳，深挖历史底蕴，复原“乾隆贡品”故事，打造文化IP，推动甲鱼产业与乡村旅游、文化创意等产业融合发展。同时，大冶市委、市政府专门委托武汉大学编制《黄金湖甲鱼区域公用品牌顶层规划》，从战略层面为品牌发展绘就蓝图。
在2025年的黄金湖甲鱼节上，武汉大学质量发展战略研究院院长程虹发布调研数据：三年期黄金湖甲鱼批发市场平均单价，比湖北省内其他甲鱼高出18％；最低价格比行业领跑的杭州萧山甲鱼高出90％；每份黄金湖甲鱼菜品的平均利润，比其他甲鱼菜品高出20％。这一年，黄金湖甲鱼年产量突破500万斤，昔日“贡品”端上了百姓餐桌。
记者 陈成
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