[荆楚网]“潜江龙虾”冬捕启幕鲜活冬虾直达全国餐桌

荆楚之窗 • 2026年1月6日下午5:30 • 潜江 • 阅读 78

湖北日报讯（记者黄璐、任勇、通讯员周瑞、樊云云）12月26日，在潜江市龙湾镇郑家湖四季有虾养殖基地，“潜江龙虾”冬捕活动正式启动。随着一只只鲜活冬虾蹦出跃出水面，由无人机从虾田直送活动主会场，并将快速发往全国各地。

冬捕现场，虾农们争相提笼起虾，脸上满是丰收的喜悦。“现在3到5钱的虾，一斤能卖20多元。”郑家湖村养殖户刘军涛承包500亩虾稻田，推行“早稻+冬虾+早春虾”循环模式，实现“一田三收”。相比以往单季养殖，仅冬虾一季每亩就能增收约2000元。

省发改委价格监测中心公布当日冬虾价格：小青17元/斤、中青29元/斤、大青48元/斤、小红17元/斤、中红29元/斤、大红48元/斤、炮头70元/斤。从数据来看，冬虾比夏天价格普遍翻番。

12月26日，在潜江市龙湾镇郑家湖四季有虾养殖基地，“潜江龙虾”冬捕活动正式启动。（湖北日报全媒记者任勇摄）

冬捕现场，虾农们争相提笼起虾，脸上满是丰收的喜悦。（湖北日报全媒记者任勇摄）

12月26日，在潜江市龙湾镇郑家湖四季有虾养殖基地，“潜江龙虾”冬捕活动正式启动。（湖北日报全媒记者任勇摄）

潜江市小龙虾产业发展促进中心主任章云介绍，近一年来，潜江以冬虾养殖为突破口，推动产业从“季节性供给”向“全年稳定供应”转变。目前，潜江已建成120个“四季有虾”稻田冬虾养殖示范点，示范面积5000亩，辐射带动养殖面积7万亩，预计全年冬虾产量将超2.6万吨，实现了产量、效益和市场稳定供应的同步提升。

冬虾的丰收，点燃了全国餐桌的热情。活动现场实时连线北京、武汉多家餐饮门店。“‘四季有虾’模式解决了冬季虾源难题，预计今冬单日用虾量将提升8%。”武汉肥肥虾庄相关负责人表示。武汉靓靓蒸虾旗舰店店长程嘉琪说：“冬虾肉质紧实、虾黄饱满，顾客反馈很好，我们冬天也不再歇业了。”神豪家宴武汉店已收到超50桌以龙虾为主的团年宴预订。在北京煌朝排档，顾客赞叹：“冬天能吃到这么鲜的虾，真是惊喜！”

作为“中国小龙虾之乡”，潜江的探索为全省小龙虾产业转型升级提供了样板。省农业农村厅相关负责人表示，“四季有虾”发展模式，保障了市场稳定供给、促进了农民持续增收、提升了产业综合竞争力，走出了一条具有湖北特色的产业升级之路。

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