潜江新闻网讯（潜江市融媒体中心记者 刘琼艳 通讯员 陈佳宇）近日，运粮湖管理区纪委检查组开展食品安全生产专项监督，将监督“探头”直达特色食品加工企业生产一线。
在湖北全茂农产品有限责任公司，检查组深入腌制车间、包装线和原料库等关键区域，一边查看配料记录和成品检验流程，一边提醒企业负责人加强车间防滑措施、及时更新工人健康证。从消防设施到卫生标准，逐项排查风险隐患，对于发现的问题，现场向企业和相关职能部门“双反馈”，建立整改台账，明确整改时限，并定期开展“回头看”，形成监督闭环。
“传统工艺既要传承和发展，也要守牢现代安全标准。”该管理区纪委相关负责人表示，接下来，他们将继续紧盯特色食品产业，推动主体责任和监管责任“双落实”，传承守护好“老手艺”，让传统美食香飘更远。
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