提起板蓝根，人们都不陌生，但你见过端上餐桌的板蓝根菜心吗？这种外形酷似油菜、兼具板蓝根抗病毒特性的特色蔬菜，今年春天凭借独特卖点跻身“菜圈顶流”，眼下正在长埫口镇黄越村的田垄间蓬勃生长。
12月17日清晨，晨气朦胧，寒意袭人，黄越村的田地间一派忙碌景象。金谷粒种植专业合作社负责人戴文涛带领社员们开展滴灌施肥作业，连片的板蓝根菜心长势喜人，叶片肥厚饱满、色泽翠绿鲜亮，在寒风中翻涌成层层绿浪。
这是黄越村首批引种的板蓝根菜心，种植面积350亩，亩产可达3000余斤，再过一个多月就将迎来采摘期。这批特色蔬菜不仅会成为本地市民餐桌上的“新宠”，还将通过冷链物流发往广东市场。
作为订单农业中的“新星”，板蓝根菜心有着良好的市场优势。“120多天就能成熟收获，行情好时卖到10元一斤，行情一般也有4.5元的保底价。”戴文涛介绍，以往田地里第二季作物毛豆收获后，田地会有4个月的闲置期，如今通过“玉米+毛豆+板蓝根菜心”的三轮轮作，实现了农田全年无休、四季生金。
“以前田里一闲，我们村民也跟着闲。现在冬闲田种上了菜，在家门口打工就能赚到可观收入。”村民易振生笑着说，土地重新焕发生机，给乡亲们带来实实在在的红利。
这款药食同源的“混血”蔬菜，由华中农业大学国家油菜工程技术中心研发，是油菜与板蓝根通过远缘杂交选育的优良品种，既保留了板蓝根的药用价值，又兼具油菜的清爽口感。近年来，随着人们健康饮食意识的提升，这类特色蔬菜的市场需求持续攀升。
戴文涛与板蓝根菜心的结缘，源于一次广州市场的考察。“板蓝根菜心生长周期短、价格远超普通菜薹，正好填补了合作社田地的空档。”戴文涛坦言，板蓝根菜心采摘期可持续至次年2月底，试种成功后每亩地有着超万元的效益。
村“两委”得知戴文涛的引种想法后，主动牵线搭桥，带他四处考察市场，双方一拍即合敲定种植计划。为确保引种成功，合作社专门聘请专业技术人员全程跟进指导，从育苗、移栽，到水肥管理、病虫害防治，每个种植环节都有技术保驾护航。
“村里还将扶持合作社建设育苗大棚，深耕本地销售市场，同时动员周边村庄连片发展种植，力争让全镇4万亩毛豆田都种上板蓝根菜心。”黄越村党支部书记蒋国顺信心满满地说。（仙桃日报全媒记者 鹿丹丹）
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