黄冈日报讯 （通讯员余志敏）12月3日上午，英山县石头咀镇凉亭村湖北幸生康食品公司“白果面”生产车间，工人有条不紊地忙碌，机器行云流水地运转，一片火热。
地处大别山主峰天堂寨南麓的石头咀镇凉亭村，有着悠久的银杏种植历史，全村总面积达500亩。近年来，该村紧扣银杏叶的药用功能，依托众惠银杏合作社，引进资金发展湖北幸生康食品公司，开发出“白果面”“白果风味热干面”和“英山油面”等系列产品。
如今，在凉亭村种植银杏，生产“白果面”，已经成为村民继开展粮油作物生产之后的主要工作。更难能可贵的是，凉亭村还通过发掘村里的风土传说、人文积淀，使其与“白果面”系列产品深度融合，打造乡愁味道、提炼全新卖点。
在石头咀镇镇区的后花园购物广场，开辟有“白果面”系列产品销售专柜。该镇毛家坳村青年陈吉，一下子买了15份，一边往车上搬一边说，“自己马上要去上海，都是给在外的老乡带的”。购物广场的销售人员称，像陈吉这样还不算买得多，多的一次购买几十份、上百份的都有。
眼下又到岁末，市场更火爆起来。凉亭村“白果面”系列产品，一方面加速生产另一方面拓展销路，产销两旺的好态势成为推动乡村振兴的强劲动能。
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