恩施日报讯 （全媒体记者龙炳洁 通讯员周琦、李帮林）12月9日，记者从全国生猪屠宰企业查询平台获悉，湖北广盛食品有限公司通过生猪屠宰质量管理规范（GMP）国家级现场检查验收，标志着鹤峰县生猪屠宰行业标准化、规范化建设迈入高质量发展阶段。
11月22日，省专家组到鹤峰县，对湖北广盛食品有限公司开展GMP现场验收。验收过程中，专家组严格遵循规范要求，采取“听汇报、查现场、阅资料、提问题”四位一体考评模式，围绕机构与人员配置、宰前管理流程、屠宰过程标准化操作、卫生防疫保障等160个项目进行全维度、穿透式检查。
企业汇报环节，专家组细致问询质量管理体系搭建、安全生产全流程管控等关键举措；实地察看时，重点核验厂区布局科学性、设施设备运行稳定性、环保处理达标情况；档案查阅阶段，对检疫检验记录、人员培训档案、流程追溯台账等资料逐一核对。通过现场随机提问，全面检验企业员工对标准化操作规范的熟练程度。
鹤峰县将以此次GMP验收为契机，进一步织密生猪屠宰行业监管网络，健全常态化监督检查与动态评估机制，督促企业严格落实GMP标准要求，持续提升生猪屠宰产能、加工工艺与产品质量。同时，鼓励企业以技术创新为引擎，推广绿色环保生产模式，推动屠宰行业与本地养殖、精深加工、冷链物流等环节深度融合，构建“从养殖场到餐桌”的全链条安全保障体系。
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