初冬时节，正值红苕成熟丰收，赤壁市赤马港街道八蛇村邵家湾的“苕生意”又火了，村民们每天都忙着，将自家种植的红薯运往此地做线粉、磨淀粉，香飘十里的“晶粉粉”让廉价的红薯升了值。
苕粉又称线粉，身如细线，色泽晶亮，需经历清洗、磨浆、沉淀、煮制、晾晒等多道工序。这一传统手艺较为烦琐，往往需要好几个人通力协作才能完成。老板邵际新引进生产设备后，工作效率比以往翻了好几番。“新生产设备实现了半机械化处理，可以节省一部分的人工，加工费用也能降低不少。”
邵际新称，做线粉生意三年来，十里八乡都知道邵家湾在做“苕生意”，低廉公道的加工费得到了大家的认可。
线粉是儿时舌尖上的记忆，半机械化的生产并未消减纯正的味道。目前，八蛇村邵家湾可生产圆形、宽型的白苕粉、红苕粉、紫苕粉等多品类产品。同时，该村还通过书记直播带货的方式，让线粉、苕淀粉等农产品销往更广阔的市场。
八蛇村党支部书记吕志鹏介绍，目前，该村鼓励村民进行红薯种植，并运往邵家湾进行加工处理。同时进行书记直播带货，销售红薯粉和红薯淀粉，线上销售情况非常好，每年都能销售几千斤红薯粉。接下来，该村还将注册红薯粉商标，采用袋装、礼盒装等形式，进一步推广红薯粉、红薯淀粉的销售。
通讯员 李杰 丁铮铮
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