黄冈日报讯 （通讯员熊应彪 朱晓蝶）11月3日，罗田县胜利镇武钢新村陈家山老米酒酿造厂房里，技术人员正开缸查验米酒成色，酿酒工人正忙着淘洗糯米、蒸馏取酒。该村通过发展老米酒产业，带动村民增收，壮大村集体经济，走出了一条产业兴旺、村民致富的特色路。
胜利镇向阳村由原陈家山村与其他村合并而成。2015年，陈家山村通过“村集体+市场主体+村民入股”的方式，投资700多万元，成立陈家山米酒专业合作社，吸纳农户参与老米酒生产经营。
一壶老米酒需经过泡米、蒸煮、拌曲、发酵、取酒、灭菌、过滤等十多道工序。陈家山老米酒合作社秉持传统酿造工艺，以匠心酿造每一滴老米酒。凭借着优良的品质和独特的口感，陈家山的老米酒在市场上收获了众多粉丝。
“一年可以做五六万斤酒，在全国各地有朋友带动销量。”陈家山老米酒厂总经理陈胜初介绍，“现在产量在慢慢扩大，达到十万斤，一年比一年强。”
秋冬季是老米酒销售旺季，酒厂也进入了赶工模式。镇村干部主动到企业了解生产情况，通过村企共建的模式，帮助酒厂壮大规模，解决资金、场地、人工等方面的困难。
陈胜初介绍，将搭上电商快车，线上线下双管齐下，把陈家山老米酒做大做强，让陈家山老米酒香飘四海，带动更多村民致富，助力乡村振兴。
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