黄冈日报讯 （通讯员曾宪锋）11月12日至14日，“英雄大别山 红安永远红”2025湖北红安大别山红色文化旅游季在红安县举行。此次活动涵盖红色文化小剧展演、开幕式、大别山红色旅游联盟座谈会、招商推介会、《红安·红安》大型行浸式山水实景演艺等10项子活动，有近千名各界嘉宾参与。为保障活动期间广大游客和嘉宾的饮食安全与乘坐电梯安全，11月10日，红安县市场监管局党组书记、局长陈剑锋带队，前往承担接待任务的餐饮单位展开实地检查。
检查组一行先后来到红安皇家实业、红安膳悦酒店管理、红安县贵宾楼餐饮、红安县逸韵古鼎旅游、红安城投酒店管理有限公司（县委党校食堂）等重点单位，聚焦风险排查与规范经营，通过严格监管，为旅游季营造安全、放心的消费环境。
市场监管人员着重对各家餐饮单位的食品原料采购索证索票、仓储管理、加工制作过程关键环节控制、餐饮具清洗消毒保洁、从业人员健康证明与培训、食品添加剂使用管理、后厨环境卫生，以及餐厨废弃物处置规范等情况进行全面细致的检查，不放过任何潜在风险点。
检查过程中，市场监管人员反复要求各餐饮单位必须时刻绷紧食品安全这根弦，切实履行企业主体责任，将各项食品安全管理制度落到实处，从原料采购、储存、加工制作到餐品上桌严把每一道关口，确保全流程安全可控。对于检查中发现个别环节存在的不规范现象，现场指出并提出明确整改意见，责令相关单位在规定期限内完成整改、形成工作闭环。
此次专项检查，进一步压实相关餐饮服务单位的主体责任，增强了企业风险防范意识，提升了企业规范化管理水平，为旅游季市场稳定与公众安全提供了有力支撑。
原创文章，作者：荆楚之窗，如若转载，请注明出处：https://www.jingchucn.com/14528/
