恩施晚报讯（全媒体记者文朝顺通讯员马晓苇 姚健）9月29日，在位于咸丰县小村乡的台湾农民创业实验园，由台商、恩施州大满吉食品有限公司董事长蔡青潭自主引进的气旋干式低温磨粉机正式启动运转。这标志着该公司抹茶生产线顺利投产，咸丰县抹茶产业链补上了精深加工的关键一环，实现本地茶叶“由叶变粉”。
蔡青潭此次投入生产的5台磨粉机是他在台湾自主研发并首次进入大陆市场，每台每小时可加工25公斤抹茶，年产量500吨。设备采用无筛无网设计工艺，具有高效、低温、保色护香等技术优势，可在加工过程中最大限度地保留茶叶的天然营养成分和风味。该抹茶生产项目依托台创园原有厂房升级改造，打造了透明制程、可供参观的无尘标准化生产车间。
蔡青潭深谙茶叶加工技术，一次机缘巧合，他与台商、湖北良作茶叶有限公司负责人郭君远合作。他们的合作意向得到了咸丰县委统战部台办的鼎力支持，县农业农村局、小村乡党委和乡政府的高度重视。项目从考察到落地，耗时不到1个月。
咸丰县有茶园种植面积28.3万亩，其中白茶14.5万亩。立足县域优质茶叶品类及富硒白茶资源，恩施州大满吉食品有限公司与咸丰县本地在碾茶及抹茶领域已有布局的森林抹茶（湖北）茶叶有限公司、咸丰县新果茶业有限公司、硒源山茶业（湖北）有限公司抱团发展，将开发高品质富硒抹茶产品，做大做强“硒都抹茶”品牌。
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